Oud en nieuw nieuws: Culinair exposeren: jaarlijks herfstproject: kwee-bonbons "Happinez" (tijdschrift van het jaar 06): "Anna Petronova geeft meerwaarde aan een maaltijd" Culinair exposeren: bijzondere "koek van eigen deeg" op open dag Vasim Koek van eigen deeg in museum het valkhof Naar het overzicht eerdere projecten

oktober - januari:    KWEE-BONBONS De Gouden Appels van Vergilius ---------------------------------- De kwee is eens door de godin Hera geschonken, als symbool van schoonheid en liefde op haar trouwdag. Geinspireerd door middeleeuwse recepten, ben ik op zoek gegaan naar de specifieke smaak van de Gouden Appels. Daarnaast heb ik gezocht naar kruiden de eigen smaak van de vrucht aanvullen en onderstrepen. De pure chocola van Tony's Chocolonely heeft een verrassend effect op de frisheid van dit bijzondere bonbonnetje. ---------------------------------- Meer info over het kweebonbons-project in "overzicht eerdere projecten, Kwee-bonbons maken deel uit van het aanbod tijdens projecten die door ons worden uitgevoerd. EN Ze zijn tussen oktober en februari exclusief verkrijgbaar bij "VAN NATURE" Aan de Gerard Noodtstraat in Nijmegen. -----------------------

CULINAIR EXPOSEREN tijdens de OPEN DAG VASIM. Een initiatief van Anna PetronovA met als eerste project: "KOEK VAN EIGEN DEEG" Tijdens dit project wordt een versnapering geintroduceerd die STAAT voor de Vasim als culturele broedplaats, met zijn robuuste karakter, en industriele historie. De diversiteit van de verschillende kunstenaars, en de uitwerking daarvan is zichtbaar geworden in de keuze van de ingredienten, en de vormgeving. Verrassend, smakelijk en inspirerend voor een ieder die het tot zich neemt. Koek van eigen deeg zal ook na de open dag verkrijgbaar blijven. SMAKELIJK!!

Uit "Happinez" (tijdschrift van het jaar), augustus 2006: CATERAAR ANNA PETRONOVA: 'MEERWAARDE AAN MAALTIJD GEVEN'' Vorige week kookte Anna PetronovA voor een theatergroep, en voor een 65-jarig huwelijksfeest, de week daarvoor stond ze met haar kookwagen -een radicaal aangepast Mercedes-Benz vrachtwagen uit 1958- in de bossen bij Amersfoort. En vandaag, zo meldt ze via haar mobiele telefoon, kookt ze bij het afbreken van een festivallokatie.

Gewone broodjes beenham em kroketten verzorgt ze niet. Die kun je overal krijgen vindt ze. Zij kookt en caterd liever iets origineels. Met respect voor plant en dier, met kwalitatief goede spullen, en klaargemaakt op een wijze waardoor alle eigenschappen worden benut. Als je kookt, neem je de levenskracht van de ingredienten, om te gebruiken in je eigen voedsel. Dat geldt voor groente net zo goed als voor vlees. Voor mij betekent dit, dat ik de producten wil verwerken, op een goede en verantwoorde manier, en toegepast op de situatie. Dat geeft meerwaarde aan de maaltijd, maar ook aan je bestaan. Anna PetronovA kookt voor kleine en grote groepen. Voor meer informatie: 06 21227751 024 3239650 en www.annapetronova.nl

Foto: Bob Walker

Museum het Valkhof Nijmegen: 9 september t/m 5 november: KUNST WERKT - Biënnale Gelderland 2006 Tijdens deze tentoonstelling was Anna PetronovA's "Koek van eigen deeg" verkrijgbaar in het restaurant van het museum.