MIJN GEHEIM.....

(uit: .... ).

Hoe doe je dat toch?
Mag ik het recept?
Geef mij jouw geheim.!!


Na een overheerlijke maaltijd wordt het me vaak gevraagd,
en een enkele keer laat ik me verleiden om er iets dieper op in te gaan

Terwijl ik dan vertel over mijn verhouding tot het water uit de kraan,
De interesse voor de groente die wordt gewassen,
de geur die vrij komt bij het breken van het blad
en het sap dat in druppels op het snijvlak rust, zie ik de ogen langzaam afdwalen naar het recept op het beduimelde papier,
de vinger ongeduldig: En hoe lang moet dat dan?

Ja, ik weet het. Eten doen we drie keer per dag. ( WIJ WEL)
En dat mag niet veel tijd kosten, en aandacht en geld.
Tenminste,dat vinden heel veel mensen.
Je stop het in je mond, en je ziet er niets meer van terug.
Omdat onze maatschappij steeds meer van ons vraagt,
is bezig zijn met koken en eten niet zo hoogstaand.
Je bent er een hele dag mee bezig en in minder
dan een uur is het op en verdwenen zeggen we dan.
Dan blijf je nog met de afwas zitten, en de volgende dag
begint het hele ritueel weer opnieuw.
Het levert niks op.

Toch is dat vreemd.
Wij kennen allemaal het gevoel na een goede maaltijd.
Je komt weer op krachten , er komt weer leven in,
en na een bakkie van het een of ander gaan we weer aan de slag.
In ieder van ons komt dan de levenskracht vrij die door de maaltijd is ingebracht.

En dan doel ik niet alleen op de onmisbare calorieen en bouwstoffen. Ik doel op het besef van de kracht
van" voedselbereiding". Het omgaan met levenskracht die opgeslagen ligt in de plant, het dier, in het graan, de natuur waar wij onderdeel van zijn. Het verteerbaar maken van de materie, zodat die zijn levenskracht in jou lichaam kan prijsgeven.

Daar waar je een blad plukt, ontneem je het de mogelijkheid om verder te leven. De kracht die het blad bezit, ligt in jou hand.
Jij kunt daar iets mee doen. Gebruik het constructief in het eten dat dient om te voeden. Want alle levenskracht die wij eten, komt ook via ons weer vrij.

Tegelijkertijd worden de verschillende zintuigen geprikkeld.
Je hebt de mogelijkheid om te proeven, te ruiken, te voelen, te zien. Allemaal eigenschappen die bijdragen tot dat gevoel van welbehagen dat zich in je lichaam manifesteert, als je lekker hebt gegeten. Zo bouw je aan je lichaam, en vindt er voortdurend uitwisseling plaats van leven.

Het is maar net hoe je het bekijkt.
"Het levert niks op" maar aan je woning wordt dagelijks gewerkt.
Wel drie keer per dag. En het moet een leven lang mee. Het moet sterk en gezond zijn. Zich snel kunnen herstellen na een griepje, en zich handhaven in een wereld van vervuiling en fast food, Duurzaam bouwen dan maar....

Maar,.........................

hoe doe je dat toch??
Mag ik het recept?
Geef mij jouw geheim!!


Wordt vervolgd,      Anna PetronovA

Anna PetronovA is kok, soms kunstenaar en hoopt met dit schrijven,
het binnenste te verrijken voor iedereen die geinteresseerd is.